如何制作好吃的肉馅

1、首先，在空碗中放入葱姜，花椒，两颗八角，加入开水，浸泡15分钟

2、然后，将肉放入绞肉机中，绞成末，加入适量的盐，鸡精，十三香，料酒，生抽，并搅拌均匀

3、最后，将葱姜水分三次倒入肉馅中，并顺时针搅拌，再加入一勺蚝油，一个鸡蛋，一勺食用油，搅拌均匀后放入葱花，淋上热油，即可