苦笋炒肉的做法

 时间:2024-10-12 02:20:34

1、将苦笋、小青椒洗净,苦笋撕成细条后切成节,小青椒切丝,猪肉切丝加入适量食盐生粉拌匀腌制备用

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2、锅内加入适量清水烧开将切好的苦笋煮5分钟左右,捞起清水透凉,再放入放好清水的容器中浸泡半日(其间换2、3次清水)

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3、将浸泡的苦笋用清水透洗捞起备用

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4、超过内加入适量植物油烧至6成热加入备好的肉丝炒散,加入苦笋翻炒

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5、代苦笋炒一会后再加入适量食盐,切好的小青椒继续翻炒至成熟即可

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