香椿鱼怎么做

1、碗中加入100克面粉、半茶匙食盐。

2、加入半茶匙五香粉、一个鸡蛋。

3、加入适量清水，搅拌均匀。

4、锅中水开下入150克香椿。

5、焯水后捞出。

6、放入面糊中，均匀裹上面糊。

7、油温5成热，放入香椿。

8、炸至表面微黄捞出。

9、蘸上花椒盐吃口味更佳。