如何制作珍珠奶茶里的珍珠

1、红糖和热水混合放入锅中煮沸，趁热加入木薯粉。

2、一点点的倒入，边倒边搅拌，一直到成团为止。

3、液体的量会根据不同牌子的木薯粉的吸水性不同而不同，不要一次性倒入。

4、若倒完液体还发现面团很干，可以继续加入热水，一直到成团为止。

5、搓珍珠，根据自己喜爱的大小，揪一点面团，放在手心搓圆即可。

6、搓好的珍珠要放入撒有薯粉的盘子中，不然会沾。

7、锅中放水烧开后，加入搓好的珍珠，中火煮15-20分钟，具体时间得看珍珠的大小，煮好后熄火，盖住盖子闷15分钟即可。