秋葵炒蛋的做法

1、烧锅开水，放入少许油盐，放入秋葵焯水30秒，再捞起过凉。

2、把秋葵去蒂切成斜片，红辣椒也洗净去蒂切成斜片，大蒜籽去皮洗净切碎。

3、把鸡蛋磕入碗中，加入料酒打散，热锅倒入油，烧开后，倒入蛋液，用筷子划散后夹出来。

4、放入大蒜籽和辣椒爆香。

5、放入秋葵炒匀。

6、放入鸡蛋混合，加入盐和生抽炒入味，即可出锅享用。