叉烧酱猪手焖鹌鹑蛋的美味做法

1、猪手买的时候就请人剁小块，清洗干净

2、冷水放入，煮出杂质，之后冲洗干净控水备用

3、准备好所有的香料和调味料

4、热锅后放油，油温热后放入猪蹄，翻炒到表皮变色，下葱姜炒香，之后放冰糖炒到糖化，放入香料，炒香

5、倒入调味料，翻炒均匀后加少许热水，和猪手齐平，盖上锅盖，转小火，焖2-2.5小时

6、猪手焖一个小时后以后，加入鹌鹑蛋，继续一起焖，礼成～