麻辣鱼火锅的做法

1、鱼切成片加盐、鸡精、料酒、姜、大葱、大蒜，腌两小时

2、把香菜、小米辣、大蒜切碎备用

3、准备好要炒料的干辣椒、花椒、自己做的豆瓣酱

4、土豆切片过水

5、粉丝泡水

6、娃娃菜等蔬菜洗干净（别的菜就不一一传了）

7、倒小半锅油烧热

8、下豆瓣酱

9、下花椒

10、下干辣椒

11、加入清水煮开

12、水开后先下鱼头

13、碗里加入小米辣、香菜、大蒜末，再加一点煮鱼用的鱼汤，就成了小料沾着鱼吃特别美味

14、鱼煮好装锅

15、一桌子菜摆好了