超好吃的东北春饼/卷饼的做法

1、取250g面粉，取温开水适量边倒水边搅拌面粉，顺时针搅拌能粘到筷子上为宜。和面，直到表面光滑后。醒面

2、醒面约10~20分钟后，取面。做好面团后，擀面皮约饺子皮大小。将擀好的面皮摞到盘子上每摞一层面皮便刷一层油

3、上面步骤完成以后，取5~8张面皮后继续擀面皮，饼皮便被擀成薄薄的约盘子大小。

4、接下来就到了最关键的一步锅烧热后倒油，开小火，饼下锅后，及时翻转饼，防止糊锅。

5、做好以后的春饼，不喜欢硬的可以除去上下两面，每吃一张，饼撕开一张。