1、把鲜姜用刷子洗净干净，切成碎粒。
2、再把姜粒放入榨汁机的搅拌杯里，通电榨成姜蓉。
3、再把姜蓉放在细密的纱网漏勺里过滤，留下姜汁，姜渣可做炒菜使用，这样姜汁就做好了。
4、把做好的姜汁倒入一个干净的瓶子里，再把瓶盖拧紧密封好，就可以保存了。
5、自制的姜汁一般可以在常温下保存，但是它在常温下的储存时间比较短，超过24小时以后就不能食用了。
6、所以姜汁能够存放更久的方法是：把自制的姜汁放在密封的瓶子里，再放入冰箱的冷藏室里储存，姜汁会存放的更久一些，能保存一个星期不变质，而且味道依然鲜美。
