凉拌脆皮山蕗

1、清洗山蕗，并切成大约5cm长的小段，放置盘子中。

2、待锅中的沸水烧开，把盘中的山蕗放入里面，等三到四分钟，取出来。

3、把取出来的山蕗再放入凉水中过滤一下后，放到盘中。

4、把之前准备好的酱汁浇到山蕗上。

5、一切准备好，就可以开吃了。