1、南瓜切成小丁，盖上保鲜膜，如微波炉高火加热2分钟；
2、洋葱切丁，大蒜切末，意式综合香料备用；
3、烧热炒锅，加入橄榄油和洋葱大蒜，炒出香味儿后，下入南瓜丁，边翻炒边用锅铲将南瓜丁压成粗泥；
4、加入两大勺白醋，继续翻炒，至酸味散发出来；
5、加入少许盐和胡椒粉调味，南瓜酱即成；
6、monterey jack（蒙特里杰克奶酪）切丁；生菜叶洗净沥干水分并撕成小片；杏仁切成碎角；
7、煮熟笔尖面（比说明书上多煮2分钟），捞出过凉开水，充分沥干水分后，加入少许橄榄油（分量外）拌匀；
8、按照南瓜酱—意面—奶酪丁—杏仁角—生菜的顺序，在玻璃罐中组合，即可。
