党参当归猪肝汤

1、猪肝清洗干净，去薄膜，切片，用盐、料酒、味精水淀粉拌匀，腌制片刻待用。

2、葱切段，姜切片备用。

3、然后将酸枣仁弄醉，连同党参、当归一起放入沙锅中，加适量水，煎30分钟左右，去渣，只要汁。

4、再将猪肝放入汁内，大火煮至变色，放入葱段、姜片、料酒，转中火煮熟，加盐同味精调味就可以食用了。