烤肉排风的做法

1、将猪排泡出血水，沥净水份备用。

2、取较平常较少点用量腌肉料用水调匀，然后加入一大勺蚝油，将肉排放入。

3、给肉排充分按摩以促使其入味。

4、也可用叉子在肉排上多扎些洞，以促使肉排更好的入味。放冰箱中腌制三四个小时或更长的时间，时间越久越入味。

5、将腌制好的肉排放入烤箱中。

6、根据个人口味设定好时间，美味的肉排就烤好了。

7、也可以放在炭火上烤，但要控制好火候。