1、准备好所有的食材，把粉类混合在一起。黄油隔热水融化。
2、柠檬表皮用盐搓洗干净。用刨刀刨成丝，挤出柠檬汁备用。
3、把刨成丝的柠檬皮屑放在细沙糖里搅拌均匀。腌渍一下。
4、鸡蛋打在腌渍好的柠檬皮屑的细砂糖中。
5、然后加入柠檬汁。
6、滴几滴香草精。
7、轻轻搅拌均匀。
8、过筛加入所有的粉类。轻轻搅拌均匀。
9、加入融化好的黄油。画“z”字搅拌均匀。
10、搅拌均匀后成细腻的面糊。面糊盖保鲜膜放冰箱冷藏一小时以上。
11、冷藏够时间的面糊取出。回温半小时，然后轻轻搅拌一下，面糊装入裱花袋。
12、把玛德琳模具轻轻刷一层软化的黄油，然后撒适量的低筋面粉。到扣出多余的面粉。
13、裱花袋剪一个小孔，把面糊挤入模具八分满。轻震一下模具震出气泡。
14、放入提前预热好的烤箱。上火175度，下火165度，烘烤约20分钟。
15、一点点在长高。
16、露出可爱的小肚子。
17、非常可爱！出炉侧放凉晾。密封保存。
18、成品图。
19、成品图。
20、成品图。
