枸杞山药煲龙骨

 时间:2024-10-14 02:01:59

1、猪龙骨斩块,洗净。

枸杞山药煲龙骨

2、锅里水烧开,把龙骨绰水(可以看到绰出来的水很脏哦)

枸杞山药煲龙骨

3、绰过水的龙骨捞出用流动的水洗干净。

枸杞山药煲龙骨

4、沙锅里放龙骨,加足量冷水,投几片姜,一个葱结和少许料酒,开大火煮开后撇去浮末,转小火煮半个小时。

枸杞山药煲龙骨

5、带上橡皮手套,凸鹣沮北把山药洗净去皮切块,迅速投入锅中(速度要快,否则山药很容易氧化发黑),小火继续煲半个小时左右。

枸杞山药煲龙骨

6、山药入锅煲半个小时后,投入十多颗枸杞再煲个5分钟,加盐调味即可。

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