滋补鲫鱼汤怎么做？

将鲫鱼洗净，切花刀，起锅烧油，油热后，将鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄，放入姜片，倒入料酒，再加入90度的开水，然后倒入豆腐块，豆腐最好是嫩豆腐，盖上锅盖，煮20分钟，加入适量盐、枸杞子、红枣，最后撒上葱花即可。