怎么做草莓酱

1、草莓去蒂洗净擦干水分，切成四等份，喜欢果酱里有大果粒的，可以切两等分。

3、腌制好的草莓倒入无油无水的锅中，加水中小火熬至粘稠状态，熬的过程中需要不停搅拌。判断草莓酱奥好的小技巧（用勺子舀一点草莓酱滴入冷水中，会凝固下沉，就是熬好了），这时候就可以关火让果酱慢慢冷却。