香椿花生米拌鸡蛋干

1、准备好原材料：香椿清洗干净，鸡蛋干切丁。

2、将鸡蛋干切成小粒和花生放入锅中煮;

3、加入适量的盐和十三香(这可是让花生米和鸡蛋干好吃又入味的小窍门哟)，大火煮开转为小火煮上三分钟，再泡上一会儿;

4、烧锅开水，加入适量的盐和几滴油;

5、放入香椿进去焯烫一下后，捞出，再切成小粒;

6、将煮好的鸡蛋干、花生米和香椿末放入碗中，加入蒜末和盐;

7、再加入少许生抽和香醋，倒入适量的芝麻香油;

8、拌均匀即可盛入盘中。