炖猪手怎么做

1、锅中清水煮开，加入猪手，煮3分钟后捞出。

2、锅中放油。

3、加入糖炒出焦糖色，加适量清水。

4、煮开后放入葱、八角、姜、焯好水的猪蹄。

5、加入适量老抽搅拌均匀。

6、煮开后加入提前泡好的黄豆150克。

7、盖上锅小火炖煮一个小时，直到猪蹄变色。

8、加入适量的盐。

9、加入两勺糖，大火收汁。

10、炖猪手就做好了。