1、先准备40克生花生米，用微波炉打熟。我用中火打一分钟，然后翻匀再加热一分钟，依次翻匀加热，总共用五分钟，花生就熟了。
2、待打熟的花生不烫手了，给它去皮备用。
3、用刀把熟花生切成花生碎，也别太碎，否则吃不到。
4、把油条切成小的滚刀块备用。
5、取一个平底锅，热锅，倒入约10克的食用油，下入油条。开中小火，用筷子不停的翻每块油条，使每个面都能受热。
6、煎至油条微微发黄，尝一块很酥脆了，就煎好了。
7、把洗净的香菜切成段，大蒜切成蒜末备用。
8、把洗净的黄瓜拍成小块，根据个人口味加入生抽、米醋、香油。我一般的比例是米醋比生抽多一点，喜欢吃辣的可以加点辣椒油。
9、再加入3克白糖，5克盐，放入香菜和蒜末拌匀。
10、拌好后的成品图如下，油条金灿灿黄瓜水灵灵，一看就特别想吃。吃得时候一定要黄瓜油条一同进入嘴里，因为油条太香怕腻，用水脆的黄瓜一中和正好。
