教你做黄瓜拌猪头肉

1、准备好全部的食材与配料，卤制的猪头肉切成厚片。

2、黄瓜洗净后，切掉根蒂，用菜刀拍扁，切成大块。把切好的黄瓜跟猪头肉一起放入一个大碗内。

3、大蒜切碎。胡萝卜切成细丝，不喜可忽略，这个只是为了点缀下颜色。然后把胡萝卜丝也放入大碗内，再撒上一点点海盐，盐不可以太多哟，猪头肉本身已经有咸淡了。

4、倒入2汤匙的欣和原酿酱油。

5、1勺味道美清香米醋，也可以选择白醋。

6、轻轻拌匀。