白灼秋葵的做法

 时间:2024-10-13 13:22:58

1、首先我们准备一下食材,备一些秋葵,清洗干净,切去两头,放置盆中备用。

白灼秋葵的做法

2、秋葵洗好后,我们把它焯一下水,水烧开后,倒入秋葵焯水1分瘾廛装钒左右,秋葵中含有很多的草酸。过下水可以减少涩感。把秋葵捞出,用清水快速冲洗过凉,这样秋葵吃起来才会有脆感。

白灼秋葵的做法

3、大蒜拍扁后切成碎沫,小米椒切成辣椒圈用来摆盘。

白灼秋葵的做法

4、准备一个小盆倒入白醋、豉油、红油、倒入蒜沫和红椒粒,搅拌均匀后备用。

白灼秋葵的做法

5、把秋葵按着顺序开始摆盘,摆好盘后,把准备好的调料汁倒在秋葵上面,红椒圈放在盘子上面用来点缀。

白灼秋葵的做法

6、锅内烧油,把油烧至7成热,然后均匀的倒在秋葵上面,这时白灼秋葵就做好了

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