蒜香泡椒萝卜的制作方法

1、第1步，把准备好的萝卜切片切条再切成段，配点胡萝卜和西芹，再撒点盐，腌出萝卜的水分，锅中加入300克清水。

2、第2步，加入200克白醋，50克冰糖，适量野山椒，大火煮开，放入一边晾凉，萝卜腌出的水分倒掉，加入蒜片，生姜片，倒入泡菜汁中，盖上盖子，泡8个小时即可。