五谷杂粮有哪些

1、五谷是指稻谷麦子大豆玉米薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

2、在《黄帝内经》中，五谷被称为粳米小豆麦大豆黄黍。

3、而在《孟子滕文公》中称五谷为稻黍稷麦菽。在佛教祭祀时又称五谷为大麦小麦稻小豆胡麻。

4、再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即悬藤根角穗。