西蓝花怎么炒好吃

1、西蓝花用水冲一下，掰成小朵，胡萝卜洗净切片。

2、锅中烧开水，放入西蓝花，胡萝卜焯一下，水开捞出过凉，沥干水分。

3、丸子切片，葱去掉老皮洗净切丝，姜洗净切丝。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入丸子煸炒，放入葱，姜爆香。

5、放入西蓝花，胡萝卜煸炒，放入适量盐，生抽煸炒。

6、放入味素，水淀粉勾芡，出锅装盘。