鸡块焖土豆茄子技巧

1、土豆去皮。不论什么情况，土豆都要去皮，切记。

2、改成滚刀块，如图。

3、茄子，也要改成和土豆差不多的块。

4、锅里加鸡块。

5、加水适量。

6、加入茄子土豆，搅匀。

7、盖上盖子，开始焖。注意，这会是小火。

8、过一会就必须看一下情况，因为有土豆，所以，要警惕糊锅。

9、也可以再次加水适量。

10、炖熟，就可以出锅了。

11、主要就是把土豆、茄子炖熟。出锅，装盘。