1、相比较来看这种的做法更为简单一些!材料准备
2、关键在于腌制,把叉烧酱均匀涂满鸡扒,然后用保鲜膜封好放入冰箱腌24小时以上~时间越长越入味
3、次日拿出腌好的鸡扒,油锅放少许油,直接把鸡扒扔里面煎就可以了
4、中小火,需要不断的翻面,避免糊掉
5、快收汁的时候更是要谨慎.很容易一眼没有照顾到就焦掉倘瞧了
6、喜欢吃焦一点的,所以等汁全部的被收干,目不转睛
7、搞定了!还有有个别的部分有点焦糖色，不过没有至于糊掉
8、扔几颗上海青在热水里洗个澡,然后捞起摆盘
9、待叉帮巨之烧凉了就可以切片装盘了!从颜色就可以看到菌沫这块叉烧一定味道不错
10、装盘了,红配绿,好看又好吃
