虫草花鸽子汤的做法

1、首先准备好全部食材。

2、然后将干香菇冲洗干净，提前用清水浸泡一刻钟。

3、继续将锅中加入料酒和姜片，放入鸽子焯水后捞出。

4、接着将焯水好的鸽子放入砂锅里，小葱打结，红枣、姜片、干香菇一起放入砂锅里，再倒入适量清水。

5、然后大火煮沸后转小火炖1-1.5小时，加入洗净的新鲜虫草花和枸杞继续煲汤半小时。

6、最后加盐出锅，撒一点葱花即可。