极简系列之椒盐土豆条

1、土豆洗净去皮切成大小适中的长条。

2、土豆条沥干水，全部拍上淀粉。

3、锅中适量油烧至7成热，倒入土豆条。

4、将土豆条炸至微黄色，捞出沥油。

5、再次将油烧至7成热放入炸过的土豆条复炸，炸至金黄色捞出。

6、锅内油倒出，将土豆条倒回锅中，撒上椒盐。

7、充分将土豆条椒盐混匀装盘即可。