瘦身美食鸡蛋秀珍菇的做法

1、秀珍菇洗净，青椒切碎备用。

2、鸡蛋搅匀，姜蒜切成片备用。

3、锅中倒入清水，水沸后放入秀珍菇炒一分钟，捞出挤干水分。

4、将鸡蛋炒熟，老一点最好。

5、锅中放油，油热后放入青椒翻炒。

6、放入秀珍菇翻炒，放少许生抽和盐继续翻炒。

7、最后放入鸡蛋翻炒均匀后关火，撒香油盛盘。