红烧羊肉的超简单做法

1、羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。

2、锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖融化炒成焦糖色。

3、放入羊肉，翻炒上色。

4、加入葱、姜、蒜、香叶炒香。

5、将羊肉移入砂锅中，加入开水。盖上砂锅盖，小火炖半个小时。

6、汤汁不多时，加入盐、生抽拌匀。等汤汁不多时关火。