经典川菜之麻婆豆腐

1、豆腐洗净，用刀切方形

2、猪肉剁碎，加入适量的酱油和植物油腌制一会儿

3、锅中加入适量的植物油，待油热后，加入葱姜蒜爆香

4、倒入猪肉末

5、再加入豆瓣酱，中火煸炒出香味

6、倒入豆腐，翻炒均匀

7、加入适量的水，焖煮几分钟

8、撒上食盐和花椒粉

9、拌匀后，出锅装盘，撒上香葱即可