党参红枣鱼头汤清补，能增强提抗力，很适合在春天这个季节喝。
材料：
1.党参50g;
2.红枣50g;
3.大鱼头1个约500g
4.姜片6~8片；
5.花生油，食盐适量
做法：
1.党参清水洗干净后备用；
2.红枣清水洗干净后去掉核后备用；
3.大鱼头去掉鱼腮后水洗干净然后用刀将鱼头一分为二，备用；
4.锅洗干净后注入适量清水，把党参，红枣放入锅内煲约40分钟；
5.然后往锅内加上适量花生油，加上几片姜，然后把鱼头放进去锅内与党参，红枣一起再煲30分钟；
6.最后加上适量食盐。
7.党参红枣鱼头汤就做好了。
