桂花糯米藕的详细制作步骤

原料：莲藕、糯米、红枣、红糖、冰糖、干桂花

制作过程：

1、糯米浸泡3-4小时。

2、莲藕洗净不去皮，藕从一头切开两三厘米的帽子。

3、将糯米灌入，灌一点用筷子捅一下，全部填充满后用牙签封口固定。

4、锅入放灌好的藕，加入适量水，没过莲藕即可，调入红糖、冰糖、红枣，依个人喜好增减到适合的甜度。

5、选择粥/汤档煮2小时，保温3小时以上。（不急着吃的可以用剩余的汤汁再煨一下）

6、莲藕取出去掉牙签，切成厚片。

7-8、将煮藕的汤汁加水淀粉勾芡后淋在藕块上。

9、撒上干桂花即可享用。