拌干豆腐丝的做法

1、食材

2、干豆腐用开水焯烫一下，切丝，香菜切段，大蒜切末

3、辣椒粉用少许油搅拌一下（防止把辣椒粉炸糊）

4、炒锅入油，烧热下入花椒，大料，炸至微焦，倒入辣椒粉中

5、加入盐，白糖，香菜，味素，辣椒油，蒜末，香油拌匀，完成装盘

6、成品