藜麦戚风蛋糕的做法

 时间:2024-10-12 01:02:55

1、用料准备齐全,用两个干净无水无油的打蛋盆将5个鸡蛋分离分别放入容器里

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3、加入玉米油和20克糖

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5、筛入藜麦粉

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7、蛋清滴入几滴柠檬汁或者白醋去除蛋腥味,用电动器开2挡打发,打发至粗泡,放入三分之一糖继续打发

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9、打发至有明显纹路,提起打蛋器头成大弯钩继续打

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11、取一半蛋白和藜麦糊用翻拌、切拌的手法拌匀,不能画圈圈,以免消泡 ,

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13、倒入模具里,轻震两下,震出气泡,放入烤箱120度40钟,140度20分钟,(烤箱温度仅供参考)

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15、成品

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17、成品

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