蛋糕底的制作方法

1、搅拌原料蛋清和蛋白分离将蛋清打发，倒入1/2杯牛奶、1/3杯玉米油、一杯面粉过筛搅拌均匀无颗粒。

2、打发原料蛋白中加入柠檬汁去腥，打蛋机启动，将1/2被糖分三次加入，打发至筷子屹立不。

3、蒸煮面包蛋清和蛋白翻拌，电饭煲里抹黄油，倒入涂抹均匀，用煮饭功能40分钟即可。