香辣鸡腿怎样做才好吃呢

1、鸡腿，冷水下锅，加入20g葱20g姜20g料酒，煮开打去血沫，煮熟，捞出，凉透，碗中放入20g蒜，20g小米辣，10g盐

2、鸡精，20g白糖，30g生抽，30g陈醋，10g香油，10g花椒油，20g辣椒油，20g葱花20g，香菜搅拌均匀，鸡腿切块，装入盆中，淋上料汁即可