黑椒三文鱼的做法

1、称量准备所需食材；

2、将柠檬切成薄片，摆铺在三文鱼上下面，腌制1小时；

3、将腌制好的三文鱼，横切成4厘米左右的鱼段；

4、在鱼身上撒上少许海盐，入底味30分钟；

5、将青椒、红椒等配料准备好；

6、将电烤盘调至最高火力，预热5分钟，刷适量橄榄油；

7、将三文鱼平摆在烤盘上，适当下调火力；

8、烤至鱼皮变成金黄色时（约4分钟），将三文鱼翻面继续烤侧面；

9、将鱼身的两个侧面全部烤成浅金黄色（约6分钟）；

10、将黑胡椒碎与海盐混合后撒在三文鱼上，继续煎烤鱼身两个侧面，直至鱼肉变成焦黄色；

11、将青椒、红椒等配菜放在电烤盘四周，煎烤2分钟；

12、最后将三文鱼翻面，煎烤鱼身正面（约2分钟）；

13、将烤熟的三文鱼和配菜装盘，根据喜好淋上适量的酱汁即可。