香菇栗子鸡汤怎么做

1、老母鸡斩去头，脖子，鸡屁股，检查是否有残余内脏。

2、三根小葱对折，另一根当绳子打葱结，生姜切片。

3、砂锅中放入洗干净的鸡，葱结，生姜片，加冷水，大火煮开。

4、撇去浮沫，盖上盖转小火炖一个小时。

5、香菇洗干净去柄。

6、加入栗子，香菇，继续小火炖三十分钟。

7、鸡切块装入容器中，撒少许盐和黑胡椒。