非常简单的香菇肉片

1、鲜香菇去蒂，用淡盐水泡去泥沙，洗净，切成薄片！

2、锅中水烧沸，入切片香菇焯水40秒至一分钟左右！捞出控干水份待用！

3、葱姜切成泡沫，干辣椒切成圆圈

4、或多或少的肉片（我是前一天晚上炸过的熟肉片）。请参考我的肉馅秘方。我不一一详述）

5、把煮好的猪肉片倒进去搅拌均匀！

6、再倒入香菇片炒均匀！

7、用酱油，盐，鸡精调味上色，最后少量水淀粉勾芡，关火完成！

8、味道太好了，太喜欢了！