家庭版油酥饼

1、取290克面粉，放入酵母和白糖，用30度温水和面饧发。

2、发好的面放苏打粉揉匀备用。

3、热锅，放油、八角和花椒爆香捞出。

4、放入10克干面粉、花椒粉和盐炒熟，要小火炒。

5、炒好的油酥倒出。

6、饧好的面揪成小剂子，擀开抹上一层油酥，再撒上一点芝麻，卷起来拧一下压扁。

7、卷好的面擀开。

8、锅中滴几滴油，放入擀好的饼小火烙至两面金黄色既好。

9、烙好的饼装盘。