1、将娃娃菜清洗，切成大块长条状，蒜切碎末，小葱少许切葱花备用
2、将粉丝用热水泡软备用
3、将锅内加入适量水，烧开放入适量油和盐，接着放入切好的娃娃菜炝水一分钟，捞出备用，将娃娃菜转圈摆放到盘子上
4、再将粉丝捞出淋干水分，摆到娃娃菜上，盘子中间
5、将锅内加入适量食用油，油热放入切好的蒜（蒜一定要足量，量足才好吃有味）煸炒香后，放入适量的盐和糖炒匀
6、将炒好的碎蒜末放到粉丝上，再将剁椒放到蒜末上，接着做锅加水水开后，整盘上锅蒸制5分钟
7、蒸好取出，放入蒸鱼豉油和适量热油，再放一点葱花就可以了
