1、秋刀鱼 盐 料酒 孜然粉 胡椒粉 香葱 味级鲜 姜粉 白糖 辣椒油。
2、把青鱼收拾干净，用盐腌制一会。
3、把胡椒粉 料酒 味级鲜 姜粉 白糖孜然粉辣椒油倒入一个大碗，拌均匀。
4、再把拌好的调料用刷子把秋刀鱼两面都刷上一层厚厚的调料，腌制1小时以上，时间越久味道越好。
5、那烤盘铺上锡箔纸，再把秋刀鱼刷上一层调料。
6、铺在烤网上。
7、烤箱200°用上下功能预热5分钟，把烤盘和烤网放进烤箱。
8、烤10分钟，拿出两面都撒上孜然粉辣椒粉，继续烤10分钟，再翻面烤10分钟左右，直到两金黄色，撒上香葱末就可以吃了。
