家常清蒸鳕鱼的做法

1、鳕鱼洗净后在两面涂抹适量盐、黑胡椒，放入料酒、姜丝，腌制20分钟。

2、腌制过程中，准备其他辅料：大葱切葱丝，姜切丝，红辣椒切碎。

3、蒸锅烧热水后，放入腌好的鳕鱼。同时在表面撒葱丝、适量生抽，滴入几滴橄榄油。

4、大火蒸7分钟左右。

5、出锅。

6、上桌和家人共享。