家常火腿西芹

1、主辅料： 火腿、西芹。

2、西芹洗净，切抹刀片。

3、火腿切薄片。

4、热油，炒香葱花，放入火腿片煸炒均匀。

5、放入切好的西芹。

6、大火，反复煸炒。

7、炒制到西芹表面塌秧，加盐、白糖调味。

8、顺着锅边，烹入少许白醋。

9、快速翻炒均匀，即可关火。