干煸蒜薹肉丝的做法

1、蒜苔一把洗净、猪肉切丝备用

2、秘诀就是蒜苔要用掰的（如图），同时把粗纤维撕掉，炒出来就会嫩嫩的脆脆的，口感完全不同，一定要试试

3、锅中放油，煸炒肉丝

4、炒熟后盛出备用

5、锅中放油（油略多一些）放入掰好的蒜苔煸炒，期间一定不要放水

6、见锅略干的时候放入之前煸好的肉丝，继续翻炒

7、放入12g盐，生抽一勺，老抽一勺出锅！超好吃