西安甜品培训——西瓜牛奶布丁的做法

1、淡奶油和牛奶混合，加入泡好的一少半吉利丁片，奶锅加热搅拌至溶化。

2、把搅匀牛奶液放在冰箱冷藏，直到凝固。

3、西瓜切成小丁倒入料理机搅拌成西瓜汁

4、过滤，取西瓜汁200克备用

5、泡软的吉利丁片放在西瓜汁中，隔热水加热溶化

6、缓缓倒入开始已经凝固好的牛奶液中，放入冰箱至完全凝固即可。