烤全羊怎么分辨是活羊

1、冻羊在运输时一般会为了方便烧烤或运输而去掉头颅，蹄子，羊皮，和内脏，只要我们找销售者索要或要求查看，就可以方便的知道羊的生死

3、再说就是用吃的方法来鉴别了，鲜的羊肉吃起来感觉外酥里嫩，没有焦硬感，烤的时候还会有一定量的油和少量的水渗出来，冻得羊则恰恰相反