茄汁浓汤的家常做法

1、首先我们准备好一个大西红柿和适量的针珍菇备用。

2、把西红柿、针珍菇都洗净，切好备用。

3、另外准备一点香菜、小葱洗净后切好，一会出锅时用的。

4、热锅凉油放入西红柿，大火翻炒，把西红柿炒碎。

5、西红柿全部炒碎后，加入一大碗清水。

6、把西红柿汤煮开了之后，下入丸子，大火煮3分钟。

7、放入针珍菇再煮1分钟。

8、出锅之前，放入少许盐、香菜和小葱，关火。